Nanu dobro isprati 2–3 puta, ostaviti da se ocedi.
Sitno iseckati u seckalici.
Limun oprati i iseckati zajedno sa korom u seckalici na sitne komade.
Dodati 4 litra vode i 5 kesica limuntusa. Sve lagano promešati i prekriti čistom krpom. Ostaviti da odstoji 24 h na hladnom mestu (ne u frižideru). Tokom 24 h, promešati 3–4 puta.
Nakon stajanja, procediti mešavinu dva puta. Limun i nanu posebno procediti kroz platneno cedilo i dodati proceđenom soku.
Dodati 4 kg šećera u proceđeni sok.
Mešati oko 20 minuta dok se šećer potpuno ne rastvori. Alternativno, ostaviti 6 sati uz povremeno mešanje dok se šećer ne rastvori.
Sipati u staklene flaše. Čuvati u frižideru do 3 nedelje ili zamrznuti za kasniju upotrebu.
